甜與權力 / : 糖──改變世界體系運轉的關鍵樞紐【飲食人類學之父西敏司畢生壓卷之作】

資料類型：　Book　圖書　　　書目號：51911
書　　名甜與權力 /： 糖──改變世界體系運轉的關鍵樞紐【飲食人類學之父西敏司畢生壓卷之作】
作　　者西敏司著; 李祐寧譯
出 版 項新北市 :; 大牌,; 2024.08
稽 核 項349面 ; 22公分
標　　題飲食風俗
標　　題糖
標　　題糖業
標　　題文化史
標　　題Sugar
標　　題Sugar trade
ISBN978-626-7491-46-1
版　　次三版
詳細館藏（共 1 筆）
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